Срок изготовления: от 10 до 15 рабочих дней
Характеристики:
Наружные размеры: 83х90х170
Внутренние размеры: 60х61х160
Можете закоптить за 1 раз: 60-70 кг.
Изготовлено из: Липа
Дымогенератор: до 8 часов дымления
Мощность: 4 кВт
Гарантия: 1 год на всю комплектацию
Комплектация:
- камера из нержавеющей стали внутри
- накладная дверь
- металлический каркас
- сенсорный блок управления 1 шт
- датчик - игла для продуктов 1 шт
- прутки из пищевой нержавеющей стали 12 шт
- Крючки 50 шт
- регулируемые полки по высоте 3 ряда
- световой сигнализатор 1 шт
- звуковой сигнализатор 1 шт
- конвектор 2 шт
- Вентилятор просушки с внешним шибером 1 шт.
- слив для мытья камеры 1 шт
- модульный дымогенератор с охладителем и фильтром 1 шт.
- встроенный компрессор 1 шт
- Регулируемый дымоход с выходом под гофру 1 шт
- технологическое отверстие под щуп для продуктов 1 шт.
- инструкция по эксплуатации 1 шт
- гарантийный талон 1 шт
- щепа 3 уп
Функционал:
- сенсорное управление
- холодное копчение
- горячее копчение
- Просушивание продуктов в камере
- режим обжаривания
- режим варки
- Измерение и управление температурой внутри продукта
- Измерение и управление по времени режимов сушки, копчения, варки
- управление цикличности работы вентилятора просушки
- управление цикличностью работы парогенератора
- управление работой дымогенератора
- Звуковое оповещение после завершения работы программы
- возможность коптить при минусовых температурах
- возможность подключить парогенератор
- возможность одеть гофру на дымоход и коптить в помещении
- возможность установить щуп для продуктов
- возможность мыть камеру напором воды
- возможность регулировать полки по высоте
- равномерное распределение температуры и дыма в камере
- ПОД – регулировка температуры, нет инертности при нагревании камеры
- модульный дымогенератор дает холодный и очищенный дым.
- производство вяленой продукции
| Пользовательские характеристики | |
|---|---|
| Материал | Дерево |
| Тип копчения | Горячее и холодное |
| Разовая загрузка коптильни | 50-70 (кг) |
| Тип коптильни | Электрическая |
- Цена: 75 000 ₴







